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人頭馬Remy Martin logo和人頭馬Remy Martin標志
人頭馬（Remy Martin）是源自法國的進口洋酒品牌。
人頭馬（Remy Martin）是世界四大白蘭地品牌中唯一一個由干邑省本地人所創(chuàng)建的品牌。它創(chuàng)立于1724年，以創(chuàng)始人Remy Martin的名字命名。人頭馬（Remy Martin）也是四大白蘭地品牌中唯一一家自己種植葡萄的公司
人頭馬（Remy Martin）創(chuàng)立于1724年，創(chuàng)始人是雷米.馬丁(Moniseur Remy Martin)。一百多年來，人頭馬（Remy Martin）公司始終堅持“將最好、最稀有的干邑奉獻給同等超卓不凡的人”的信念，一直被譽為是干邑品質(zhì)、形象和地位的象征。
釀制“人頭馬（Remy Martin）”的原料必須是產(chǎn)自夏朗德省科涅克地區(qū)的優(yōu)質(zhì)葡萄。采摘下來的葡萄經(jīng)過去籽、壓榨、發(fā)酵，釀成葡萄酒。為避免其變質(zhì)，必須在來年3月底之前將葡萄酒兩次蒸餾，使之成為酒精含量達70%的燒酒。然后把沒有顏色的燒酒注入橡不桶內(nèi)，放入酒窖蘊藏，儲存若干年后，等其變成金黃琥珀色。
目前只有人頭馬（Remy Martin）釀酒廠完全采用干邑區(qū)中兩個最優(yōu)秀的葡萄區(qū)——大香檳區(qū)和小香檳區(qū)的極品葡萄。每一顆葡萄都在得天獨厚的地理環(huán)境中孕育成長。只有這兩個葡萄區(qū)所生產(chǎn)的“生命之水”，才能陳釀出香醇豐厚的人頭馬特優(yōu)香檳干邑。
釀制人頭馬（Remy Martin）干邑的關鍵，還在于酒桶的木質(zhì)。在干邑的生產(chǎn)過程中，橡木的來源地及酒桶的制造方法，都扮演一個舉足輕重的角色。當雷米.馬丁發(fā)現(xiàn)這個道理后，就在當時的酒廠旁興建一所工場制造木桶。工匠秉承二百五十年的優(yōu)良傳統(tǒng)，把來自林茂山森林的橡樹，以熟練的技巧，裁制成小橡木酒桶。陳釀過程中，“生命之水 ”在適當?shù)拇蓟h(huán)境里，與干邑進行全面的“交換作用”，互相揉合，孕育出濃郁芳香的干邑。
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