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卡米耶·布洛克Camille Bloch logo和卡米耶·布洛克Camille Bloch標志
卡米耶·布洛克（Camille Bloch）是瑞士的巧克力品牌，由卡米耶·布洛克于1929年創(chuàng)建。
卡米耶開始制作巧克力是在1929年，在伯爾尼自己家里的廚房內(nèi)進行，用的是現(xiàn)成的考維曲（Couverture是指那些巧克力工藝師和糕點師用來作為原材料的巧克力，法國人稱之為考維曲）。同年，發(fā)生了華爾街股票市場崩潰事件，標志著世界范圍內(nèi)的經(jīng)濟蕭條的開始。4年以后，布洛克已經(jīng)開始以可可豆為原料制作巧克力。面對眾多來自巧克力行業(yè)的老“先鋒”的競爭，到現(xiàn)在他已經(jīng)穩(wěn)固地站住了腳跟。在第二次世界大戰(zhàn)期間，巧克力原材料十分匱乏，尤其是可可豆非常緊缺。因此，卡米耶·布洛克從土耳其和西班牙引進杏仁和榛果，想方設法研制了一種新產(chǎn)品——拉古撒巧克力。這一產(chǎn)品是現(xiàn)在的招牌產(chǎn)品托里諾巧克力塊的前身。這種著名的產(chǎn)品是用果仁糖制作的。
后來，卡米耶·布洛克的兒子接管了生意，盡管如此，卡米耶·布洛克一直參與著企業(yè)的運營，直到80歲那年去世。如今，這個公司每天的巧克力產(chǎn)量為15噸，是瑞士排名第四的巧克力制造商。盡管他們的生產(chǎn)規(guī)模很大，公司仍然以卡米耶·布洛克的經(jīng)營理念來運行。公司給所屬200個員工提供了很多的福利條件，包括宿舍、保健、旅店津貼和內(nèi)部雜志等。但是，卡米耶·布洛克的目標不是使公司成為一個跨國公司，他希望企業(yè)不要太大，這樣才能保證對每天生產(chǎn)的巧克力質(zhì)素的控制，并時刻與顧客和市場保持密切接觸，他的這種觀念在如今確實讓人感覺耳目一新。
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