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Oleoestepa logo和Oleoestepa標志
西班牙奧萊奧-埃斯特巴公司位于安達盧西亞州的塞維利亞、科爾多瓦省的埃斯特巴地區，當地土壤及氣候的獨特及豐富性，樹種多樣性，長期的經驗，及時的采收，造就了橄欖油與眾不同的高品質。
當地橄欖樹當中，約80 % 為霍希布蘭卡（Hojiblanca）,8 % 曼薩尼約，8 % 阿爾貝格納，4 % 皮瓜兒和萊欽及其他。霍希布蘭卡（Hojiblanca）主要種植在安達盧西亞塞維利亞省的東部、科爾多瓦省的南部和馬拉加省北部。果實成熟比較晚，約從十一月下旬至十二月下旬。出油率為17%~19%，出油率較低。脂肪酸含量較高而其中飽和脂肪酸含量較低。穩定性良好。具有成熟水果和新鮮青草的香氣，清新怡人，口感甘甜醇美，輕微苦辣，有杏仁的回味，用于烹制魚肉和燒烤尤佳，亦可直接服用、涼拌、調味、制作拌菜和涂抹面包。
OleoestepaS.C.A.奧萊奧-埃斯特巴公司創立于1986年，擁有16個煉油廠，45條生產線，4200位農民合伙人，
約5萬公頃橄欖林，6萬棵橄欖樹，橄欖果年產量達 6萬噸。 高峰時期達10萬噸，可存儲38000 噸橄欖油，每年灌裝8百萬升特級初榨橄欖油。
從2004年起，奧萊奧-埃斯特巴加入了"埃斯特巴原產地保護產品認證"，這一認證是西班牙要求最嚴格的PDO認證。
奧萊奧-埃斯特巴在西班牙是應用IFS（Integrated Farming System）綜合農業系統最大的橄欖油生產商。為了獲得此認證，公司每年都會接受外部公司的嚴格審計。綜合農業是指試圖結合生物農業、有機農業和常規農業優點的農業系統。即盡可能通過生物方法，如用有機質的再循環維持土壤肥力，但為了獲取最高產量，也要適量施用化肥，并通過耕作和生物技術綜合控制病蟲草害，必要時也要用農藥和除草劑，適量投入農用化學品和機械，可保證高產出，又不超過系統本身的自凈能力，以避免環境與農產品受污染，并節省不可更新資源。本系統廣泛采用常規農業或生物農業使用的各種有益措施從事農業生產。荷蘭的納杰爾（Nagele）國家實驗農場，比較了它同生物動力農業或常規農業之間的系統收支狀況后，認為這種農業系統效益最好。
西班牙奧萊奧埃斯特巴（OleoestepaS.C.A.)公司擁有得到國際橄欖油委員會授權的獨立的實驗室、樣品分析室，可以為橄欖油生產和出口企業出具權威的產品分析和檢測報告，目前歐洲只有4家企業得到此授權。
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