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西納波克Cenaproc logo和西納波克Cenaproc標(biāo)志
位于南美洲的玻利維亞咖啡栽種面積并不算大,來自當(dāng)?shù)匦∞r(nóng)所組織的Cenaproc合作社則是該國(guó)運(yùn)作十分成功的組織之一,這區(qū)域曾經(jīng)是以種植大麻及煙葉為主要經(jīng)濟(jì)作物,在改種植咖啡后因天然的氣候及肥沃的腐植土壤加上原始林木遮陰所創(chuàng)造的微型循環(huán)氣候讓Cenaproc獲得2次該國(guó)"最完美一杯"-Cup of Excellence 頭銜,更值得一提的即是該區(qū)小農(nóng)們共識(shí)-與自然共處永續(xù)經(jīng)營(yíng)的概念-有機(jī)方式栽種咖啡母樹!農(nóng)民發(fā)展優(yōu)質(zhì)種植方法和加工技術(shù)造就出品質(zhì)優(yōu)秀的咖啡生豆,透過有機(jī)栽培認(rèn)證培育出高品質(zhì)的標(biāo)的作物,Cenaproc合作社成功運(yùn)作公平原則交易生豆,確保了小農(nóng)們有充分的資源及無虞的家庭生活得以全心全力生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的玻利維亞咖啡!這是一項(xiàng)值得讚許的成就及良性市場(chǎng)! 西納波克咖啡生長(zhǎng)在海拔1300~1800公尺,日夜溫差大,原始叢林遮蔭種植,吸取有機(jī)腐植土壤的養(yǎng)份蘊(yùn)育出獨(dú)特咖啡風(fēng)味!乾淨(jìng).精緻柑橘調(diào)甜香味中略帶溫和的巧克力/堅(jiān)果/香草甜香非常特別,細(xì)膩精緻的口感及柔和香氣值得一嘗~
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